Ingrediënten
- 2 bananen
- 8 aardbeien
- 2 dl Griekse yoghurt
- Miniblaadjes verse munt
- 2 walnoten
Voor de cake
- 200 g boter
- 150 g griessuiker
- 250 g eieren (5 à 6 eieren)
- 1 bokaal aardbeienconfituur Materne
- 250 g zelfrijzende bloem
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 190°C.
- Meng alle ingrediënten voor de cake: klop de eieren samen met de boter en suiker tot een gladde massa. Voeg de bloem toe en meng met de aardbeienjam en de banaan.
- Verdeel in een siliconen cakevorm en plaats in de oven gedurende 40/50 min.
- Ontvorm en laat afkoelen.
- Presentatie : schik een stukje cake en werk af met aardbei, banaan, muntblaadjes, toefjes yoghurt en walnoot.
Miammmm
Recept gemaakt door Stefaan Daeninck voor Materne.
Enjoy !
