Ingrediënten
- 200 g gekookte ham
- 100 g zure room
- 250 g in blokjes gesneden courgettes
- 1 teentje knoflook
- 1 grote bananensjalot
- 5 cl olijfolie
- 6 eieren
- 20 g maïzena
- 5 g verse tijmblaadjes
- 250 g MATERNE 4 Vruchten Jaunes Jam
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Hak het knoflookteentje en de sjalot fijn en fruit samen met de courgetteblokjes in de olijfolie.
- Klop de eieren los met de maïzena, verse kruiden en Materne jam.
- Meng alles door elkaar en breng de vulling op smaak met zout en peper.
- Giet in een siliconen taart/flanvorm en bak 30 minuten in de oven.
- Draai uit de vorm op een keukenplank.
- Presentatie: Leg er een stuk vlaaitaart op en werk af met ham, een beetje zure room en Materne 4 gele vruchtenjam. Serveer warm, warm of koud.
Miamm
Recept gemaakt door Stefaan Daeninck voor Materne.
Veel plezier!
