Blinis avec de la compote de rhubarbe, maquereau fumé Materne

Plats

Zeebaars koud gebakken, Spiegel van abrikoos, krokante peperkoek

Vandaag bieden wij u een recept voor blini's met makreel en onze rabarbercompote. Geniet ervan!

Blinis avec de la compote de rhubarbe, maquereau fumé

Ingrediënten (voor 4 personen)

2 gerookte makreel met peper
1 bokaal rabarbercompote Materne

Voor de blini’s

120 g tarwebloem
2 eieren
2 dl volle melk
Snuifje zout
10 g suiker
5 cl gemolten boter
Varia verse kruiden (koriander, munt, peterselie, oregano) fijngehakt
20 g boter om te bakken

Bereiding

Maak de blini’s: meng de ingredienten en bak blini’s in de hete pannenkoekenpan in een weinig boter. Warm de rabarbercompote lauw. Presenteer de compote op de blini en werk af met een stuk gerookte makreel.

Maak de blini’s: meng de ingredienten en bak blini’s in de hete pannenkoekenpan in een weinig boter.
Warm de rabarbercompote lauw.
Presenteer de compote op de blini en werk af met een stuk gerookte makreel.