Ingrediënten voor 10 personen

• 200 gr bloem
• 1 ei
• 50 ml olijfolie
• 175 ml melk
• 2 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel zout
• 1 snufje peper
• 1 theelepel Provençaalse kruiden
• 150 g gerookte ham in reepjes gesneden
• 150gr geraspte Comté kaas
• 3 eetlepels nectarines-frambozenconfituur

Voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Beboter en bebloem de binnenkant van de vormen of plaats er op een andere manier papieren vormpjes in
3. Meng in een grote kom de natte ingrediënten: ei, olijfolie en melk en voeg vervolgens de overige ingrediënten toe.
4. Giet het beslag voor 3/4 in de muffinvormpjes en voeg halverwege een paar stukjes gerookte ham toe.
5. Bak gedurende 12 tot 15 minuten, of tot de muffins goudbruin zijn.

Miammmm

Recept gemaakt voor Materne door Meggan - Fouettmagie.

Genieten !