Ingrediënten
- Materne 4 vruchtenconfituur
- 6 speculaasjes
- 250 g mascarpone
- 3 eidooiers
- 100 g suiker
Bereiding
- Klop de suiker samen met de eidooiers op.
- Meng de mascarpone onder het eiermengsel.
- Verkruimel de speculaasjes en bedek er de bodem van de glaasjes mee. Bewaar nog een beetje voor de afwerking.
- Verdeel vervolgens het mascarponemengsel over de glaasjes.
- Bedek met een laagje Materne BIO 4 vruchtenconfituur.
- Werk af met de restjes speculaas.
Miammmm
Recept gemaakt door Materne.
Enjoy !
