Ingrediënten
Voor 4 personen- 25 cl enkelvoudige room
- 15cl melk
- 25 g fijne suiker
- 2 blaadjes gelatine
- 3 eetlepels geroosterde hazelnoten
- 4 volle eetlepels aardbei-rabarberjam
- 2 tot 3 takjes Marokkaanse munt
- een paar aardbeien
Voorbereiding
- Week de gelatineblaadjes in een kom water.
- Doe de room, melk, suiker en een takje munt in een steelpan en laat op het vuur koken.
- Knijp de gelatine uit en meng met de rest van het mengsel.
- Klop tot een gladde massa.
- Giet de pana cota in kleine glaasjes die voor ¾ gevuld zijn en laat ze een nacht in de koelkast staan.
- Plet de hazelnoten en hak de overgebleven munt fijn.
- Doe een flinke lepel Récolte-aardbeienrabarberjam op elke panna cotta en garneer met wat gehakte munt en fijngehakte hazelnoten.
- Je kunt het glas garneren met een aardbei.
Miamm
Recept gemaakt voor Materne door Meggan - Fouettmagic.
Veel plezier!
