Ingrediënten voor 4 personen
- 2 kipfilets
- 150 gr bloem
- 2 eieren
- 150 gram volkoren broodkruim
- 5 eetlepels gebakken uien
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- Zout en peper
- + Begeleidend bij Abrikozencompote
Voorbereiding
- Snij de kipfilets in reepjes.
- Breek een ei en klop het tot een omelet in een diep bord.
- Doe de bloem op een plat bord en meng in een tweede bord het paneermeel met de gebakken uien en de Parmezaanse kaas, zout en peper.
- Leg de kipreepjes eerst in de bloem. Bestrijk ze goed en schud ze (om overtollige bloem te verwijderen) voordat je ze in het losgeklopte ei doopt.
- Zodra alle naalden goed bedekt zijn met ei, dompelt u ze onder in het mengsel met paneermeel. Reserveren.
- Bak de nuggets in een pan met een klontje boter gedurende 6 tot 8 minuten aan elke kant (of in de oven op 160°C gedurende 12 minuten en 180°C gedurende de laatste 5 minuten).
- Serveer de nuggets als voorgerecht of als hoofdgerecht met abrikozencompote, warm of koud.
Miammmm
Recept gemaakt voor Materne door Megan - Fouettmagie.
Genieten !
