Ingrëdienten
- 20 speculaas koekjes + 1 voor afwerking
- 2 bokaaltjes SO Fruit Aardbei Materne
- 200 g Roquefort (Blauwe kaas naar keuze Gorgonzola, Bleu d’Auvergne, Stilton, aan u de keuze)
- Verse dragonblaadjes
Bereiding
-
Verdeel de speculaas samen met een bokaaltje So Fruit Aardbeien in uw blender en mix tot een gladde pasta.
-
Verkruimel het extra koekje.
-
Presenteer in een ring de speculaaspasta. Daarop komt de Blauwe kaas en werk af met een lepel So Fruit Aardbeien, enkele blaadje dragon en wat speculaascrumble.
-
Serveer met een fruitige espresso.
Miammmm
Recept gemaakt voor Materne door Stefaan Daeninck.
Enjoy !
