Ingrediënten voor 4 personen

• 500 g in plakjes gesneden bruine champignons 
• 4 tranches gouda 
• 1 middelgrote ui, geschild en fijngehakt 
• 2 eetlepels olijfolie
• 4 eetlepels gesmolten boter 
• 1 geperst teentje knoflook 
• Zout en peper (naar keuze)
• 1 takje tijm 
• 1 potje 4-vruchtenjam uit het Locale Materne-assortiment 

Voorbereiding

1. Kook in een pan de gesnipperde ui in een klontje boter tot ze glazig is. 
2. Voeg de in plakjes gesneden bruine champignons toe en voeg naar smaak zout en peper toe. Voeg vervolgens de tijm toe en kook 6 tot 8 minuten. 
3. Smelt in een koekenpan 4 eetlepels boter op middelhoog vuur. 
4. Terwijl de boter smelt, leg je de sneetjes brood in elkaar. Bestrijk de binnenkant van de toast met jam. Plaats vervolgens het plakje kaas, champignons en geroosterde uien. Sluit de toastjes. 
5. Leg de croque-monsieur in de gesmolten boter een paar minuten in de pan, draai hem voorzichtig om naar de andere kant en bak hem bruin. 
6. Herhaal de handeling voor de andere croque monsieurs. 

Miammmm

Recept gemaakt voor Materne door Megan - Fouettmagie.

Genieten !