Ingrédients

• De la confiture de cerises Materne
• Des lardons
• Un oignon
• Des œufs
• Du fromage cheddar
• Une pâte pour tarte salée
• Du persil plat
• Du beurre
• De la crème fraîche

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°. Pendant ce temps, faites cuire les lardons dans une poêle et ajoutez-y l'oignon, les herbes de Provence et la confiture jusqu'à ce que celle-ci commence à caraméliser et que le jus s'évapore.
   
2. Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème fraîche et la crème liquide. Ajoutez également le persil finement haché et 3/4 du cheddar râpé. Assaisonnez de sel et de poivre.
   
3. Découpez 24 petits cercles dans la pâte feuilletée. Graissez une plaque à mini-muffins et déposez les ronds de pâte dans les moules. Déposez le mélange à base de lardons sur les fonds, puis versez le mélange à base d'œufs. Parsemez du cheddar restant. Enfournez les quiches pendant 15 minutes avant de vous régaler.
   

Miammmm

Recette réalisée par Materne. 

Enjoy !