Ingrédients
- De la confiture de cerises Materne
- Des lardons
- Un oignon
- Des œufs
- Du fromage cheddar
- Une pâte pour tarte salée
- Du persil plat
- Du beurre
- De la crème fraîche
Préparation
- Préchauffez le four à 200°. Pendant ce temps, faites cuire les lardons dans une poêle et ajoutez-y l'oignon, les herbes de Provence et la confiture jusqu'à ce que celle-ci commence à caraméliser et que le jus s'évapore.
- Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème fraîche et la crème liquide. Ajoutez également le persil finement haché et 3/4 du cheddar râpé. Assaisonnez de sel et de poivre.
- Découpez 24 petits cercles dans la pâte feuilletée. Graissez une plaque à mini-muffins et déposez les ronds de pâte dans les moules. Déposez le mélange à base de lardons sur les fonds, puis versez le mélange à base d'œufs. Parsemez du cheddar restant. Enfournez les quiches pendant 15 minutes avant de vous régaler.
Miammmm
Recette réalisée par Materne.
Enjoy !
