Ingrédients
- 1 boîte de corned-beef
- 200 g de jeunes pousses de salade
- 1 oignon rouge
- 100 g de croûtons
- 100 g de Confiture de Myrtilles Materne
- 1 dl d’huile de noix
- 3 cl de vinaigre de sherry
Préparation
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Coupez le corned-beef en dés de même taille.
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Pelez l’oignon rouge et coupez-le en très fines rondelles.
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Mélangez les ingrédients de la vinaigrette.
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Dressez les jeunes pousses de salade et décorez avec le corned-beef, les rondelles d’oignon et les croûtons.
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Finissez par la vinaigrette.
Miammmm
Recette réalisée pour Materne par Stefaan Daeninck.
Enjoy !
