Ingrédients pour 20 sablés : 

• 150gr de fromage d­e chèvre frais
• 150gr farine
• 70gr beurre demi-sel а température ambiante
• 2 càs d’huile d’olive
• 2 branches de romarin
• Sel et poivre
• 1 poignée de noix
• Confit d’oignons framboise & marc de Champagne

Préparation 

1. Mélangez ensemble tous les ingrédients dans un robot.
2. Ajoutez la moitié des noix concassées et la moitié du romarin ciselé finement.
3. Formez un long boudin bien régulier. Enroulez de film alimentaire et
4. Réservez au frais au moins 1 heure.
5. Préchauffez votre four à 180°C.
6. À l’aide d’un couteau sans dents, coupez des rondelles régulières d’1/2cm d’épaisseur (au plus).
7. Disposez les rondelles sur une plaque recouverte de papier de cuisson et enfournez 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer.
8. Profitez du four chaud pour griller les noix restantes pendant +/- 7 minutes.
9. Laissez refroidir sur une grille.
10. Garnissez de confit d’oignon, ajoutez une noix grillée et parsemez du restant de romarin ciselé.

Miammmm

Recette réalisée pour Materne par Meggan - Fouettmagic.

Enjoy !