Ingrédients
- 2 oeufs entiers
- 2-3 càs de confiture de figues Materne
- Poudre de vanille
- 50gr de farine
- 65gr de poudre de noisette
- 75gr de poudre d'amande
- 1 sachet de levure chimique
- 50gr de beurre
- 250gr de carottes râpées
Pour la décoration :
- 150gr de fromage frais ou de fromage végétal
- 3 càs de crème fraîche ou de crème végétale
- 1 ou 2 figue(s)
Préparation
- Dans un grand plat, fouettez 2 œufs avec la confiture de figue et la poudre de vanille , jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez ensuite la farine, la poudre de noisette, la poudre d’amande puis mélangez.
- Ajoutez le beurre fondu ainsi que les carottes finement râpées et en toute fin, la levure chimique. Mélangez à nouveau.
- Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné puis enfournez 50 minutes à 180°C.
- Laissez refroidir le cake dans son moule afin qu’il conserve sa forme.
- Préparez la décoration en mélangeant les ingrédients du glaçage.
- Versez dans une poche à douille puis décorez le dessus du cake selon vos envies et agrémentez de quelques morceaux de figues fraiches.
Miammmm
Recette réalisée pour Materne par Meggan - Fouettmagic.
Enjoy !
